طريقة عمل كيك تيراميسو الشوكولاتة و التوت بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك تيراميسو الشوكولاتة و التوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم جبن مسكربون
- 500 جم أصابع بسكويت إسفنجي
- 250 جم توت أحمر مجمد
- 250 جم توت أزرق مجمد
- 100 جم شوكولاتة داكنة (مبشور)
- 600 مل كريمة سميكة
- 0.33 كوب 1 قهوة قوية و تبرد (طازج)
- 0.75 كوب سكر
- 0.66 كوب نكهة البندق (التي تضاف للقهوة)
- 1 ملعقة شاي فانيليا
خطوات التحضير
-
1
?يبطن صينية فرن مقاس 24 سم بجوانب متحركة بورق زبد .
-
2
يخفق الكريمة بمضرب كهربائي حتى يشكل قمة لينة و يقلب ثم يضاف الفانيليا و السكر و يخفق حتى تصبح سميكة ثم يضاف المسكربون و يقلب بلطف ليتجانس .
-
3
تقلب القهوة مع نكهة البندق في طبق ضحل و يغطس قطعة البسكويت في المرة في خليط القهوة و تستخدم لتبطين قاعدة الصينية و تقطع لتناسب الصينية و إذا لزم الأمر و يفرد عليها ثلث خليط المسكربون و نصف الفاكهة و ثلث من الشوكولاتة و نكرر الطبقات و ننهي بطبقة شوكولاتة و يغطي و يبرد في الثلاجة لمدة ليلة للسماح للبسكويت ليلين و تطوير النكهات و يقدم .