طريقة عمل كيك الزبادي بالشربات بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الزبادي بالشربات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 1 كوب زبدة
- 1 علبة زبادي
- 5 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- شربات (تسقية)
خطوات التحضير
-
1
توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر، ثم الزبادي وتضرب جيداً لمدة 10 دقائق.
-
2
يضاف للمضرب الكهربائي البيض واحدة تلو الأخرى، مع إضافة رشة فانيليا بعد كل بيضة، ويخفق مرة أخرى.
-
3
يضاف أيضًا بالمضرب الكهربائي الخل، ويخفق مرة أخرى.
-
4
في بولة كبيرة، يوضع الدقيق ويضاف إليه البيكينج باودر ويُنخل جيداً.
-
5
ثم يُضاف خليط الدقيق إلى المضرب الكهربائي شيئاً فشيء مع الضرب المستمر حتى تتجانس كل المكونات معًا.
-
6
يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
7
تُدهن صينية الفرن من القاع والجوانب جيدًا بالزبدة، ثم تبطن بعد ذلك بالطحين "الدقيق". وأخيرًا، ويصب فيها الخليط الموجود بالمضرب الكهربائي.
-
8
توضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح ما بين 35 إلى 40 دقيقة، وحتى تنضج.
-
9
تُخرج صينية الكيك من الفرن، ويصب عليها التسقية "الشربات" وهو بارد تمامًا.
-
10
تترك الكيك جانبًا لتهدأ قليلاً، ثم تُقلب على صينية مسطحة وتقطع وتقدم بالعافية.