طريقة عمل كيك البلوبيري بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك البلوبيري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    إدهني قالب كيك بالزبدة والدقيق.

  • 3

    في الخلاط الكهربائي إخفقى الزبدة مع السكر الأسمر والأبيض للحصول على مزيج كريمي.

  • 4

    أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.

  • 5

    ضعي الدقيق والكريمة الحامضة والبايكنج باودر والحبهان والقرفة والزنجبيل والملح.

  • 6

    إخفقى المكونات جيداً حتى تتجانس .

  • 7

    أضيفي التوت الأزرق و إخلطى المكونات بخفة وروية بواسطة السباتولا أو ملعقة خشبية .

  • 8

    إسكبى المزيج في القالب .

  • 9

    إدخلى القالب إلى الرفّ الوسط من الفرن من 45 إلى 55 دقيقة حتى تنضج الكيكة .

  • 10

    إخرجى القالب من الفرن و إتركى الكيكة بداخله لمدّة 15 دقيقة .

  • 11

    إخرجى الكيكة من القالب و إتركيها حتى تبرد تماماً .