كشك صعيدي بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح الدجاج المفصص في السمنة البلدي ثم يضاف ثوم مفروم ويقلب جيدا.

  • 2

    ثم تضاف إليه المرقة، ويقلب جيدا حتى يثقل القوام ثم تضاف البهارات، وبودرة ثوم وبصل، ولبن بودرة.

  • 3

    ثم يضاف الكشك الصعيدي المنقوع في اللبن.

  • 4

    يضاف الزبادي والدجاج واللبن ويقلب جيدًا، ثم يضاف النعناع الجاف والنعناع الطازج

  • 5

    في طاسة، تشوح الكبد والقوانص في الثوم والسمنة البلدي مع رشة كزبرة ناشفة.

  • 6

    ثم يوضع قليل من الماء والكريمة

  • 7

    يقدم الكشك الصعيدي بالدجاج، ثم يضاف الكبد والقوانص والبصل المحمر.​