الكفتة بالخضار لذيذة للغاية ويمكن تقديم هذه الوجبة على العشاء أو الغداء فشكلها جميل وطعمها رائع ومشبعة ومغذية فهي تحتوي على كلٍّ من اللحم والخضار مع صلصة من معجون الطماطم والتوابل وتحضيرها سهل حيث تطهى المكونات قليلاً بالزيت ثم توضع في الفرن حتى تنضج معاً وتُقدم .

المقادير

لتحضير اللحم:

لتحضير الصلصة:

خطوات التحضير

  • 1

    نضع في وعاء كلاً من اللحم والبصل والثوم والبيضة والبقسماط والملح والكمون والفلفل الأسود وندعك المكونات حتى تمتزج جيداً .

  • 2

    نشكل كرات من اللحم ونضعها في طبق جانباً .

  • 3

    نحمي نصف كوب الزيت في مقلاة ونضيف البطاطا ونقلبها حتى تكتسب لوناً دون الحاجة أن تنضج من الداخل .

  • 4

    نضيف الفلفل الأحمر والأخضر فوق البطاطا ونحرك قليلاً حتى تذبل ثم نصفيها ونضعها في وعاء جانباً .

  • 5

    نضيف كرات اللحم إلى المقلاة نفسها ونقلبها حتى تكتسب لوناً بنياً من جميع الأطراف ونضعها في وعاء جانباً .

  • 6

    نحضر الصلصة فنضع القليل من الزيت ومعجون الطماطم في المقلاة ونضيف الملح والماء الساخن ونحرك جيداً على نار متوسطة حتى تغلي .

  • 7

    نضيف الأوريغانو والخضار ونحرك جيداً ثم نضيف كرات اللحم .

  • 8

    نضيف البصل الأخضر ونحرك لبضعة دقائق ونطفئ النار .

  • 9

    نضع المكونات في صينية فرن عميقة ونغطيها بالقصدير ثم ندخلها الفرن على حرارة 180 لمدة 25-30 دقيقة وبذلك يكون طبقنا جاهزاً للتقديم .

هذا هو! لقد صنعت كرات الكفتة بالخضار في الفرن. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تحاول إعدادها مرة أخرى قريبًا.

كما هو الحال دائمًا، إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معي. أحب الاستماع منك!