طريقة عمل كرات الدجاج بالبشاميل والبارميزان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات الدجاج بالبشاميل والبارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع صدور الدجاج في الكبة، وتفرم جيداً.

  • 2

    يضاف إليها البصل والدقيق والبقسماط والبيض، وتخلط جيداً.

  • 3

    تتبل بالملح والفلفل الأسود، وتخلط مرة أخرى.

  • 4

    يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم، ويوضع في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.

  • 5

    ترفع كرات الدجاج على ورق مطبخ لتتخلص من الماء.

  • 6

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.

  • 7

    يصب مقدار مغرفة من البشاميل في الصينية، وترص فيها كرات الدجاج.

  • 8

    يوضع فوقها باقي كمية البشاميل، ويرش على الوجه الجبنة البارميزان.

  • 9

    تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم تعرض للهيب الشواية لمدة 3 دقائق وحتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 10

    تخرج من الفرن، وتقدم ساخنة.