طريقة عمل اقراص البطاطس المقلية

اقراص البطاطس المقلية ، تاتر توت أو توتس هي طريقة سهلة لإعداد مقبلات البطاطس بنكهات متعددة بين الحلوة والحارة مع الثوم والبصل والتوابل المشكلة والغنية بالبقدونس والكزبرة، وتتميز بشكلها الأنيق الذي يقدم كمقبلات مع أطباق السلطة والدجاج والأرز .

المقادير

• 1 كوب فتات الخبز
• 1 كيلو بطاطا (مسلوق)
• 0.25 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة طعام طحين عادي
• 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
• 0.5 ملعقة صغيرة بودرة البصل
• الملح والفلفل الأسود (حسب الذوق)
• 0.25 ملعقة صغيرة من البقدونس ال (مفروم)
• 0.25 ملعقة صغيرة من الكزبرة ال (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  ننقل البطاطا المسلوقة لوعاء مناسب ونضغطها بشوكة الطعام لتصبح كالهريس، ثم نضيف الطحين والثوم والبصل والبقدونس والملح والفلفل

• 2

  نصنع من العجينة كرات صغيرة، ثم نضغطها بين راحتي اليدين لتصبح بيضوية الشكل، ونغمسها في صحن فتات الخبز لتتغلف تماماً

• 3

  ننقلها للثلاجة لتبرد ريثما نسخن الزيت بالمقلاة على نار عالية، ثم نقلي الأقراص حتى تغدو ذهبية اللون،

• 4

  ننقلها لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض، ونقدمها ساخنة مع الصلصة المفضلة

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها رقائق البطاطس المقلية اللذيذة! تأكد من تجربة هذه الوصفة وأخبرنا كيف ستظهر في التعليقات أدناه.