كوسة بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الكوسا وضعي عليها ملح وفلفل حسب الرغبة وقليل من الزيت

  • 2

    ضعيها في إناء على النار وشوحيها مع التقليب إلى أن تذبُل

  • 3

    حضري صلصة البشاميل،ضعي الزبدة في ايناء ثم ضعي الدقيق وقلبيهم جيدا ثم ضيفي اللبن مع الاستمرار في التقليب بالمضرب اليدوي حتى لا يتكتل الدقيق

  • 4

    واخلطي الكوسا بنصف مقدار البشاميل وضعيها في قالب بيركس.وضعي على الوجه الجبنة الموتزاريلا

  • 5

    ادخليها الفرن إلى أن يحمر الوجه وقدميها ساخنة مع العيش المحمص اوالسلطة الخضراء