طريقة عمل قلوب بان كيك البنجر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قلوب بان كيك البنجر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب طحين القمح ال (كامل)
- 1 كوب طحين أبيض
- 1.5 ملعقة كبيرة باكينج باودر
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو
- 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيضة (كبير الحجم)
- 0.25 كوب زبدة مذابة
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.5 كوب هريس الشمندر ( بوريه 3 حبات متوسطة الحجم ومطبوخة )
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير إخفقي جميع المكونات الجافة .
-
2
ضعي حوالي 1/2 كوب من هريس البنجر المطبوخ في وعاء الخلاط الكهربائي ثم أضيفي 1 كوب حليب و إخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة ثم إخفقي الزبدة المذابة مع الكمية المتبقية من الحليب .
-
3
إخفقي المكونات الرطبة مع المكونات الجافة و إذا كانت الخليط سميك أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الحليب ثم ضعي عجينة البان كيك في الثلاجة لمدة 20 - 30 دقيقة .
-
4
سخني مقلاة أو صينية غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي كمية صغيرة من الزيت أو الزبدة وضعي حوالي 1/4 كوب من عجينة البان كيك في كل مرة .
-
5
قلبي فطائر البان كيك على الجانبين حتى تصبح جافة ثم رصي فطائر البان كيك فوق بعض وصبي العسل والزبدة على سطحها .
-
6
حضري البان كيك بشكل قلب بإستخدام قوالب القلوب .
