طريقة عمل خبز اليقطين بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز اليقطين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    توضع كل المكونات الجافة في وعاء ويتم خلطها.

  • 3

    يوضع البيض و السكر و الدبس والزيت في وعاء آخر ويمزج الخليط لمدة 5 دقائق ومن ثم يضاف اليقطين ويمزج.

  • 4

    يضاف الخليط الجاف إلى مزيج اليقطين ويمزج حتى تختلط المكونات جيداً.

  • 5

    يسكب في قالب حسب الرغبة مدهون ومرشوش بالدقيق مسبقاً. 

  • 6

    يخبز لمدة 30 دقيقة ويغرس عود أسنان للتأكد من جفافه من المستحسن بعد 20 دقيقة وفي حال اصبح لون الخبز بنياً ولم ينضج من الداخل أن يغطى بورق الألمنيوم.

  • 7

    عند نضوجه يخرج من القالب ويوضع على صينية لكي يبرد بسرعة ويقدم.