طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطالي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الفوكاشيا الإيطالي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب 2 ماء دافئ
- 0.5 ملعقة طعام 1 خميرة
- 1 ملعقة طعام ملح
- 2 ملعقة طعام سكر
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.5 كوب 6 طحين
- 0.5 كوب زعتر او روزماري (طازج)
- زيت زيتون وملح بحري او ملح خشن
- زعتر أخضر
خطوات التحضير
-
1
?تخلط كل المواد (الماء والخميرة والسكر والملح والزيت بملعقة خشب بتبروير كبير له غطاء .
-
2
يضاف الطحين وتحرك بملعقة خشب وسوف تكون طرية .
-
3
غطي التبروير واتركيها تخمر 1/2 2 ساعة .
-
4
?رشي يديك بالطحين وخذي قسم من العجينة وافرديها على سطح مرشوش بالطحين بسماكة 2 سم وقطعيها بالقطاعة (قطاعة على شكل قلب مثلا) وممكن اي قطاعة.
-
5
?توضع في صينية مدهونة زيت زيتون وتترك مغطاة لتخمر 1/2 ساعة .
-
6
?تدهن بزيت الزيتون والملح الخشن والقليل من الزعتر المفروم وتخبز على 190 حتى تنضج وتحمر تقدم .
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن يصبح خبز الفوكاتشيا الخاص بك جميلًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. بون شهية!
