كفتة السمك القراميط من الوجبات الشهية الغنية بالنكهات والصحية في نفس الوقت بالإضافة إلى أن إعدادها سهل وسريع، وهي بديل جيد للأطفال الذين لا يفضلون أكل السمك للاستفادة من قيمته الغذائية بطعمٍ لذيذٍ ومختلف، ويمكن وضع السمك في الفرن بدلا من تحميره للحصول علىكفتة سمك لذيذة بسعراتٍ حراريةٍ أقل.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل السمك جيدًا ويجفف ويفرم بالسكين فرما ناعمًا

  • 2

    في وعاءٍ عميقٍ يخلط السمك مع البصل والبقدونس والشبت والتوابل ويخلط جيدًا إلى أن يتماسك

  • 3

    يشكل خليط السمك على شكل كرات متوسطة الحجم ويغمس في البيض ثم البقسماط

  • 4

    يحمر في زيت غزير إلى أن يصبح لونه ذهبيًا

  • 5

    يقدم ساخنًا مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء

تعتبر طريقة كفتة السمك من أشهر طرق طهي السمك. تُعرف هذه الطريقة بقدرتها على إنتاج أسماك رطبة وناعمة. بالإضافة إلى ذلك، من السهل نسبيًا اتباع طريقة كفتة السمك.