طريقة عمل كفتة الأرز المصرية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة الأرز المصرية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة: طريقة عكفتة الأرز والبطاطس المصرية

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر الأرز ونغسله بالماء الفاتر ، ثم نضعه في وعاء ونغطيه بالماء ،ونتركه منقوع لمدة 15 ساعة

  • 2

    نصفي الأرز بشكل جيد بوضعه في مصفاه ،ونتركه حتى يجف تمامًا من الماء

  • 3

    نحضر كبة ونضع فيها الأرز ،ونقوم بطحنة حتى يصبح ناعم ،ثم نرفعه لوعاء

  • 4

    في نفس الكبة نضع مكعبات اللحم والبصل والشبت والبقدونس والكزبرة والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود والشطة والبقسماط المحون ، ونفرم كل المكونات حتى يتكون خليط اللحم الناعم

  • 5

    نضع خليط اللحم على الأرز المطحون ونعجن حتى يختلط الأرز المطحون بخليط اللحم

  • 6

    نشكل خليط اللحم والأرز إلى أصابع

  • 7

    نحضر مقلاة ونضع بها زيت غزير ،ونتركه على نار متوسطة ،وننتظر حتى يسخن الزيت

  • 8

    نضع كفتة الأزر في الزيت ، ونقلبها حتى تنضج ويصبح لونها بني

  • 9

    نرفع كفتة الأرز من المقلاة إلى مناديل مطبخ

  • 10

    يمكننا تقديم كفتة الأرز بعد وضعها في صلصة الطماطم لفترة بعد أن تتسبك الصلصة ،بجانب الأرز

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها بنفسك. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معي. أحب أن أسمع منك!