طريقة عمل كفتة العدس

طريقة عمل كفتة العدس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة العدس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب عدس أصفر
• 0.5 كوب كرفس برنواز
• 1 جزر صغير (مبشور)
• 2 كوب ماء
• 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
• 2 كوب بقسماط (مطحون)
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل
• زيت (للقلي)
• 0.5 كوب زبادي
• 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج (مفروم)
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• زيت زيتون

خطوات التحضير

• 1

  يرفع الكرفس و العدس و الجزر على النار مع الماء حتى تمام نصف التسوية.

• 2

  يتم خلطهم مع الكزبرة و الكمون و البقدونس و القليل من زيت الزيتون و الملح و الفلفل.

• 3

  يتم تصبيع الكفتة ثم تغطى بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط.

• 4

  تقلى في زيت غزير.

• 5

  يتم خلط مكونات الصوص ثم يقدم بالهنا.