طريقة عمل كبدة الفراخ بالبصل والثوم

كبدة الفراخ بالبصل والثوم ، الكبدة من اللحوم ذات الفائدة والقيمة الغذائية العالية وتمتاز بمذاقها اللذيذ وتنوع طرق طهيها، وكبد الفراخ بالبصل من الأطباق الشهية وسريعة التحضير التي تصلح لتكون وجبة بذاتها مع الخبز أو الأرز أو كطبق جانبي إذا قدمت دافئة.

المقادير

• 1 كيلو من كبد الدجاج
• 2 بصل كبير (مقطعة جوانح)
• 4 ملعقة كبيرة زيت
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 2 قرن فلفل (حار)
• 1 مكعب بطاطا مقطعة صغيرة (حسب الرغبة)
• ملح – فلفل أسود (حسب الذوق)
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة بابريكا

خطوات التحضير

• 1

  تنظف كبد الدجاج جيدا ويزال عروقها وتغسل بالخل والماء والملح

• 2

  تقطع كبد الدجاج مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في قدر على نار هادئة حتى تطهى دون إضافة سوائل

• 3

  في هذه الأثناء يقطع البصل جوانح متوسطة السمك

• 4

  عندما تجف السوائل التي أفرزتها الكبد يضاف الزيت والبصل والتوابل والفلفل الحار ومكعبات البطاطا وتترك حتى يطرى الخضروات

• 5

  تقدم ساخنة أو دافئة مع الخبز المحمص أو الأرز الأبيض

هذا كل ما يتعلق بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع كبد الدجاج بالبصل والثوم. أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!