كبدة بانيه بصوص الطماطم و أرز بسمتي بالزبيب والبسلة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعى شرائح الكبدة فى اللبن الرايب ثم اخفقى البيض مع الملح و الفلفل و القليل من اللبن الرايب

  • 2

    تبلى شرائح الكبدة فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط ثم تقلي فى زيت و زبد

  • 3

    افرمى الكسبرة و الثوم و الفلفل الحار

  • 4

    شوحى الثوم ثم ضيفى الفلفل الحار ثم الكسبرة ثم الطماطم و الملح و الفلفل فى زيت و زبد على النار ثم ضيفى عصير الليمون قبل التقديم

  • 5

    ضيفى الأرز لماء مغلى على النار ثم ضيفى له الزبد ثم ضيفى الزبيب قبل مرحلة التسوية النهائية ثم البسلة

  • 6

    قدمى شرائح الكبد مع الأرز و فوقها الصوص بالهنا