كباب بيتي تركي
المقادير
- جلاش
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- بصل
- 0.5 ملعقة صغيرة شطة
- ملعقة صغيرة بهارات
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 كوب بقسماط
- 0.5 كوب بقدونس
- ملح
- فلفل أسود
- فص ثوم
- زبدة
- 1966654075 ملعقة كبيرة صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- مكعب مرقة
- فص ثوم
- ملعقة صغيرة زبدة
- 3 كوب زبادي
- 2 فص ثوم
- رشّة ملح
خطوات التحضير
-
1
يخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والشطة والكمون والبهارات وبقدونس مفروم وبقسماط وملح وفلفل
-
2
يعجن الخليط ثم تشكل أصابع طويلة من الكفتة وتوضع في صينية وتدخل الفرن حتى النضج
-
3
تلف في رق جلاش مدهون بالزبدة وتقطع قطع صغيرة وترص في صينية وندخلها الفرن حتى تحمر
-
4
لعمل صلصة الطماطم توضع الزبدة في حلة على النار مع الثوم المفروم ومكعب المرقة والصلصة
-
5
لعمل صلصة الطماطم
-
6
يترك على النار مع قليل من الماء حتى يغلي
-
7
لعمل صلصة الزبادي يخلط الزبادي مع الثوم المفروم والملح وتقلب ثم ترفع في طبق التقديم
-
8
لعمل صلصة الزبادي
-
9
تقدم اصابع الكباب البيتي مع صلصة الزبادي والطماطم
الكباب التركي لذيذ، وفي الواقع ليس من الصعب صنعه في المنزل. مع هذه الوصفة، يمكنك تناول عشاء كباب لذيذ في أي ليلة من أيام الأسبوع. شكرا على القراءة، وآمل أن تستمتع بهذه الوصفة.
