قاروص بصوص المحار
المقادير
- سمكة قاروص مخلية
- بلح البحر
- 100 جم طماطم شيرى
- 10 جم ثوم (مفروم)
- 50 جم سبانخ
- 10 جم فلفل احمر (حار)
- 100 جم سبيط شرائح
- 100 جم مرقة سمك
- زيت
- 200 جم صوص طماطم
- ملح
- فلفل اسود
- ريحان
- كرات
خطوات التحضير
-
1
تشوح السبانخ مع الثوم فى الزيت على النار ثم يضاف السبيط
-
2
تحشى السمكة بالخليط وترش بالزيت وتوضع فى الفرن
-
3
يقلب الثوم فى الزيت ويضاف بلح البحر و فلفل حار وصوص الطماطم والمرقة
-
4
يضاف ملح و فلفل أسود وتترك لتتسبك قليلاً
-
5
تقدم السمكة مع الصوص والكرات والريحان و الطماطم الشيري
