طريقة عمل حساء اللحم الفيتنامي العطري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء اللحم الفيتنامي العطري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 شريحة لحم مخلي و رفيعة جداً (مقطع شرائح)
- 150 جم مشروم شيميجي مشذب
- 100 جم براعم فول
- 6 كوب مرقة لحم
- 0.5 كوب ورق ريحان تايلندي (طازج)
- 3 ثمرة بصل أخضر رفيعة (مقطع شرائح)
- 0.5 حزمة بوك تشوي صغير قطع بطول 5 سم (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة صوص سمك
- 2 ملعقة شاي جنزبيل طازج مبشور (ناعم)
- 1 ذرة يانسون نجمة (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
في إناء متوسطة يوضع المرقة والبصل والجنزبيل وصوص السمك والينسون ليغلي .
-
2
ثم نرفع الحرارة ويضاف اللحم ويترك ليغلي لمدة 3 دقائق .
-
3
تصب في أطباق التقديم.
