طريقة عمل حساء الدجاج والنودلز الآسيوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الدجاج والنودلز الآسيوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع النودلز في طبق حراري وتغطي بالماء المغلي وتترك لمدة 3 دقائق حتى تلين ثم تصفي وتفرق بالشوكة.

  • 2

    يسخن زيت الفول السوداني في إناء كبير على نار مرتفعة ثم يضاف الزنجبيل والثوم و نصف الفلفل و يقلب لمدة 30 ثانيةثم يضاف 2 كوب مرقة و تغطي و تترك لتغلي ثم نخفض الحرارة لمتوسطة و يضاف الدجاج يطهى لمدة 5 دقائق حتى ينضج ثم ينقل الدجاج للوحة تقطيع ويقطع شرائح بالعرض .

  • 3

    يضاف باقي المرقة و صوص الصويا و زيت السمسم والسكر للحساء و تغطي ونزيد الحرارة لعالية و تترك لتغلي ثم يضاف البصل الأخضر و البوك تشوي و يطهى لمدة 1 دقيقة حتى يذبل الورق .

  • 4

    تقسيم النودلز بين أطباق التقديم و يوضع عليها الدجاج و المرق و ينثر عليها البصل الأخضر الممزق و يقدم مع باقي الفلفل .