طريقة عمل حساء الدجاج المكسيكي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الدجاج المكسيكي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الدجاج ومكعب المرقة في طاسة صغيرة ويغطي بالماء ويترك ليغلي على نار هادئة لطيفة ثم يطهى لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى ينضج بإستخدام ملقط ينقل الدجاج إلى طبق ونحتفظ بالسائل ويترك الدجاج ليبرد قليلاً ثم يقطع شرائح رفيعة .

  • 2

    يسخن الزيت في إناء كبير على نار عالية ثم يضاف البصل ويقلب حتى يلين ثم يضاف الكمون والشطة ويقلب لمدة 30 ثانية ثم يضاف السائل المحفوظ والطماطم ويترك ليغلي .

  • 3

    يضاف الدجاج والفاصوليا ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة  ويترك على نار خفيفة مع التقليب من آن لآخر لمدة 10 دقائق حتى يثخن الحساء ثم يتبل بالملح والفلفل .

  • 4

    في هذه الاثناء تقلب الأفوكادو والذرة والكزبرة وعصير الليمون في طبق صغير ثم يصب الحساء في أطباق التقديم