طريقة عمل حساء البسلة بالبطاطس بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البسلة بالبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إسلقي البسلة فى لتر من الماء المملّح لمده 5 دقائق ثم صفّيها مع الإحتفاظ بماء السلق.

  • 2

    ضعي البسلة في مزيج من الماء والثلج للإحتفاظ بلونها الزاهي الجميل.

  • 3

    حمّري البصل قليلاً فى الزيت وقبل أن يصفرّ أضيفي البطاطس والثوم والفلفل الأسمر وقلّبيهم لمدة دقيقة إلى أن تفوح رائحة الثوم.

  • 4

    أضيفي ماء سلق البسلة و إتركيها إلى أن تنضج تماماً.

  • 5

    عندما تنضج البطاطس جيداً إخلطيها بالخلاط اليدوي أو الخلاط العادي ثم أعيديها على النار مرة أخرى مع ضبط الملح.

  • 6

    عندما تغلي مرة أخرى أضيفي إليها البسلة و إتركيها تغلي معها غلوة واحدة ثمّ قدميها .