حلويات الفراشة المقرمشة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسكر ثم يضاف صفار البيضة والفانيليا وماء الورد والزبدة المذابة

  • 2

    تعجن العجينة جيدا مع اضافة الماء وتترك لترتاح لمدة ساعة الا ربع

  • 3

    تفرد العجينة على سطح مرشوش بالنشا على الوجهين حتى تصبح رقيقة جدا

  • 4

    تطبق العجينة مع مراعاة وضع نشا قبل اي ثنية وتترك لترتاح في كيس بلاستيكي

  • 5

    تفرد مرة أخرى باستخدام النشابة والنشا وتقطع دوائر مشرشرة ثم نقطع شرايط من العجين

  • 6

    نشكل شكل الفراشه مع لصقها ببياض البيض ويسخن الزيت على اعلى درجة ثم تترك على نار هادئة

  • 7

    تغمس الفراشات في الشربات ونرش عليها سمسم ثم تقدم