طريقة عمل جزر بالبشاميل

جزر بالبشاميل

المقادير

• 1 كيلو جزر (مسلوق)
• 2 كوب لبن
• 2 كوب ماء سلق الجزر
• 2 ملعقة كبيرة سمنة
• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• 0.5 كوب قشطة بلدي
• 1 كوب زبيب
• 1 كوب جوز هند
• 1 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
• 1 كوب سكر
• بيضة

خطوات التحضير

• 1

  يسلق في الماء قطع الجزر مع 3 ملعقة كبيرة سكر

• 2

  تسيح السمنة على النار

• 3

  يشوح الدقيق في السمنة على النار

• 4

  يضاف اللبن وماء الجزر ويقلب الخليط

• 5

  تضاف 3 ملعقة كبيرة سكر ويقلب الخليط

• 6

  يهرس الجزر المسلوق بالمضرب الكهربائي

• 7

  يضاف جوز الهند و2 ملعقة كبيرة سكر والقرفة والزبيب والبيضة

• 8

  يمكن إضافة القليل من الفانيليا

• 9

  يوضع الخليط في بايركس مدهون بالزيت

• 10

  يضاف على الوجه خليط البشاميل

• 11

  يوضع البايركس في الفرن حتى تمام النضج ويحمر الوجه