طريقة عمل جراتان البطاطس والمكسرات بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جراتان البطاطس والمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويدهن بالزبد طبق حراري سعة 6 أكواب وعمقه 5 سم ومقاس القاعدة 15 سم × 26 سم.

  • 2

    يسخن الحليب والثوم في إناء صغير حتى يقرب من الغليان (لا يغلي) ثم نطفئ النار، وترص البطاطس وشرائح التفاح بالتناوب في الصفوف في الطبق وندفع الجبن الريكفورد بين الشرائح، ويصب خليط الحليب على خليط البطاطس ببطء شديد.

  • 3

    يغطى الطبق بفويل ويُخبز لمدة ساعة ثم نزيل الفويل وينثر عليه الجبن الشيدر والمكسرات وتخبز لمدة 30 دقيقة حتى تلين البطاطس والتفاح ويذوب الجبن ويحمر.