طريقة عمل جلاش بالكريمة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جلاش بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو رقائق جلاش
- 0.5 كوب زبدة أو سمن مُذاب
- شربات
- 0.5 كيلو حليب
- 0.5 كوب ماء
- 0.25 كوب نشا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة (ملعقة شاي)
مل وصفة مشابهة:طريقة عالجلاش المقلي
- 6 اخدام السمن بدلاً من الزبدة يجعل طعم الجلاش أشهى وألذ.
- يراعى عند وضع الكريمة أن لا تكون ساخنة حتى لا تجعل الجلاش طري.
- يجب أن يكون الشربات بارد والجلاش ساخن حتى يكون مقرمش.
- يجب الحذر في تناول الجلاش بالكريمة لأنه غني بالسكريات، التي تؤثر على صحة الجهاز المناعي للجسم.
- 240 قطعة تحتوي ال المتوسطة من الجلاش بالكريمة على سعر حراري.
خطوات التحضير
-
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن صينية مستطيلة 20×25 سم قابلة لدخول الفرن بالسمن.
-
2
نذيب النشا في الماء جيداً، ونتركه جانباً.
-
3
في وعاء كبير وعلى نار متوسطة، نضع الحليب وخليط النشا، ونقلبه لمدة 7 - 10 دقائق حتى يثقل.
-
4
نرفع الخليط من على النار، ونضيف إليه الفانيليا، ونقلبه جيداً، ثم نتركه ليبرد.
-
5
نضع ورقة من الجلاش في الصينية، وندهنها بالسمن.
-
6
نضع فوقها ورقة أخرى من الجلاش، وندهنها أيضاً بالسمن.
-
7
نكرر وضع الجلاش ودهنه بالسمن حتى نصف كمية الجلاش.
-
8
نضع كريمة الحشو فوق الجلاش، ونوزعها بالتساوي على كامل الصينية.
-
9
نعيد وضع باقي رقاقات الجلاش فوق الكريمة مع دهن كل طبقة بالسمن حتى تنتهي كمية الجلاش.
-
10
نضغط على الجلاش برفق ليتماسك مع الحشوة، ثم نقطعه مربعات أو مثلثات.
-
11
ندهن وجه الجلاش بالسمن، وندخله الفرن لمدة 20 - 30 دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي.
-
12
نخرج الجلاش من الفرن ونصب فوقه الشربات البارد، ونتركه ليهدأ.
-
13
يمكن وضع الجلاش بالكريمة في الثلاجة لحين التقديم، ويمكن تقديمه فوراً.
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها جلاش كريمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!
