تعلمي طريقة تحضير الجبن القريش، وصفة مناسبة جداً للريجيم وأيضاً كمقبلات بجانب الأكل.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغلى اللبن في قدر عميق على نار هادئة إلى أن يقارب الغليان.

  • 2

    يضاف الخل ويقلب الكل جيداً.

  • 3

    يرفع من على النار ويغطى مدة 3 دقائٍق. يصفى في مصفاة مغطاة بقماش شاش للحصول على الخثارة والتخلص من مصل اللبن

  • 4

    بعد أن يصفى، يضاف الملح ويقسم الخليط حسب رغبتي بقريش سادة أو بقريش منكهة بحبة البركة أو الزعتر.

  • 5

    يوضع الجبن بحصيرة بامبو (حصيرة السوشي أو الأجبان )، ثم يلف ويكبس ويوضع بمصفاة ويترك بالثلاجة طوال الليل.

  • 6

    تقدم الجبنة مزينة بالسماق أو البابريكا وزيت الزيتون.

  • 7

    لعمل الجبنة المحبشة تطحن كل المكونات مع بعض، في الخلاط إلى أن تتجانس.

  • 8

    توضع بقالب أو علبة ويحتفظ بها في الثلاجة.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع جبن قريش لنظامك الغذائي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!