جبنة عيش بلغاري
المقادير
- 0.5 كوب 3 و دقيق
- 2 ملعقة خميرة
- 3 ملعقة سكر
- كوب لبن
- 0.25 كوب زيت
- 0.25 كيلو جبنة فيتا
- زعتر
- نعناع
- ماء
- سكر
- سمسم
- حبة البركة
خطوات التحضير
-
1
اخلطي المكونات الجافة مع بعضها البعض جيدا ثم اضيفي اليها الزيت ثم اللبن واعجنيها حتى تصبح متماسكة ولينة
-
2
اتركيها مدة ساعة حتى تخمر، ثم ابدأي في تقطيعها 16 قطعة
-
3
افردي كل قطعة لتصبح شطيرة دائرية وضعي 3 قطع فوق بعضها البعض واحشيها بالجبن المضاف إليه النعناع والزعتر
-
4
لفيها ثم قطعيها على شكل مثلثات ثم رصيها في صينية مدهونة بالزيت والدقيق واتركيها نصف ساعة اخرى لتكمل خمرها، وادخليها فرن ساخن درجة حرارة 180 مدة نصف ساعة