فطيرة سينابون الوردة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي الماء الدافئ والخميرة مع ملعقة السكر ويقلب ويترك قليلا حتى تتفاعل الخميرة

  • 2

    ضيفي اللبن الدافئ والبيض والسكر والفانيليا ونصف مقدار الدقيق واعجني جيدا بملعقة خشبية او في العجان

  • 3

    غطي العجينة بكيس نايلون وتترك لتختمر نصف ساعة او اكثر

  • 4

    ضيفي الزيت والزبدة والملح وباقي الدقيق وتعجن جيدا حتى تتكون عجينة طرية وقابلة للتشكيل

  • 5

    اتركيها لتتخمر مرة اخرى نصف ساعة او اكثر ثم افرديها على سطح مرشوش بالدقيق

  • 6

    ادهنيها بالزبدة وترش بالسكر والقرفة ثم لفيها رول مع مراعاة عدم زيادة السكر

  • 7

    لفي الرول على نفسه بشكل حلزوني مع مراعاة ان طرف العجين يكون للاسفل

  • 8

    ضعيها علي صينية مبطنة بورق زبدة او مرشوشة بدقيق ثم ادهنيها بصفار البيض ثم قطعي الوجه بالمقص وتترك لتختمر مرة اخرى

  • 9

    ادخليها الفرن على 190 درجة لو اكتسبت لون سريعا يمكن ان تغطى وتترك لتكمل النضج وقدميها