طريقة عمل فطيرة السبانخ والرمان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة السبانخ والرمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 3 حبة بصل اً (مفروم ناعم)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 0.5 كلج لحم اً (مفروم ناعم)
- 1 كلج سبانخ (مفروم)
- 2 بيضة مخفوقة
- ثمرة بذور رمان واحدة
- 500 رقائق ج عجين أو جلاش
- 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
خطوات التحضير
-
1
يقلى البصل والثوم جيداً في نصف كمية زيت الزيتون حتى يذبل .
-
2
يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً مع البصل حتى يصبح لونه بنياً .
-
3
يضاف ماء إلى اللحم مع التحريك جيداً ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق .
-
4
تضاف السبانخ المفرومة وتقلب جيداً مع الخليط .
-
5
يترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك بين حين وآخر .
-
6
يمزج الخليط السابق مع بيضة واحدة ويقلب جيداً حتى يتماسك .
-
7
تضاف حبات الرمان وتقلب جيداً مع الخليط ثم يرفع الخليط عن النار .
-
8
تدهن صينية فرن متوسطة الحجم بزيت الزيتون وتفرد بداخلها نصف كمية رقائق العجين مع مراعاة دهن قليل من زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي نصف الكمية .
-
9
يسكب خليط السبانخ المحضر ويفرد فوق رقائق العجين جيداً بشكل متساوي.
-
10
تغطى السبانخ بباقي كمية رقائق العجين مع دهن زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي الكمية .
-
11
يدهن السطح بالبيضة المخفوقة ثم يرش بالحبة السوداء .
-
12
وضع الصينية في فرن درجة حرارته عالية حتى يصبح لونها ذهبياً وتقطع وتقدم .
فطيرة السبانخ والرمان طريقة لذيذة وصحية للاستمتاع بموسم الخريف. أفضل جزء هو أنه من السهل صنعه ويمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع به. شكرا على القراءة وآمل أن تستمتع بهذه الوصفة.
