طريقة عمل فتة الدجاج باللبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة الدجاج باللبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 25 جم زبدة
- بصلة
- مكعب مرق
- ملعقة صغيرة كمون
- كزبرة ناشفة
- ملح
- فلفل أسود
- ليمونة
- 2 علبة لبن زبادي
- ملعقة أكل مايونيز
- رغيف خبز عربي
- بقدونس صنوبر مقلي للتزيين (مفروم)
- مل صدر دجاجة كا (مسلوق)
- لسلق الدجاج
- بصلة
- عود قرفة
- 4 حبة هيل
- 6 مكة
- 2 فص ثوم
خطوات التحضير
-
1
نسلق صدر الدجاجة في بهارات السلق المذكورة في المقادير لمدة 20 دقيقة بعد أن تنضج نقوم بتفتيتها بالشوكة . نضع الزبدة في مقلاة و نحمر بها بصلة صغيرة مفرومة و نضيف عليها مكعب مرق و نضع معها الدجاج و نقلبها سوياً لمدة دقيقة حتى تتجانس النكهات .
-
2
نقوم بتقطيع الخبز إلى مكعبات صغيرة و نحمصه في الفرن .
-
3
نضع اللبن الزبادي في وعاء و نضيف عليه الملح والفلفل والكمون والكزبرة الناشفة و نعصر الليمونة و المايونيز و نقلبهم جيداً .
-
4
في صينية زجاج نضع طبقة من الخبز و نضع فوقها الدجاج تم طبقة أخرى من الخبز نسكب فوقها اللبن و نزينها بالبقدونس المفروم و الصنوبر .