فريتاتا البيض والجبن ، وصفة الفريتاتا باللحم والجبن سهلة وسريعة التحضير ولا تأخذ أكثر من 20 دقيقة بالفرن ويتم صنعها بقوالب مافنز صغيرة مما يجعل شكلها محبب للأطفال إلى جانب أنها شهية للغاية .
المقادير
- رذاذ الزبدة
- 0.5 كوب بصل (مفروم ناعم)
- كوب ⅔ لحم مفروم (حوالي 2 أوقية)
- 0.33 كوب برش جبنة الشيدر
- 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 0.125 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 بياض بيض
- 1 بيضة
خطوات التحضير
-
1
نحمّي الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت .
-
2
نسخن مقلاة كبيرة غير لاصقة تم رشها برذاذ الطبخ على نار متوسطة إلى عالية .
-
3
نضيف البصل إلى المقلاة ونحركه لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً وأقرب إلى القرمشة ثم نضيف اللحم المفروم ونقليه لمدة 3 دقائق حتى ينضج تماماَ .
-
4
نبعد المقلاة عن النار وندعها تبرد جانباً لمدة 5 دقائق .
-
5
نخلط بقية المكونات أي جبنة الشيدر والثوم والزعتر والفلفل والبيض في وعاء كبير ونحركها حتى تمتزج جيداً .
-
6
نضيف إليها مزيج اللحم ونحرك حتى تختلط المكونات مع بعضها تماماً .
-
7
نوزع المزيج على قوالب مافن صغيرة تم رشها برذاذ الطبخ ثم نخبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة .
من السهل صنع فطائر البيض والجبن ولا يستغرق سوى بضع دقائق. يمكنك إعداده لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء. إنها طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من الخضار.