طريقة عمل فاهيتا الجمبري مع سلطة طماطم وفاصوليا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فاهيتا الجمبري مع سلطة طماطم وفاصوليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم جمبري مقشر
- 400 جم فاصوليا حمراء معلبة تشطف وتصفى
- 0.5 كوب زبادي قليل الدسم
- 0.25 كوب كزبرة طازجة صغير (مقطع)
- 4 ثمرة طماطم بيضاوية صغير (مقطع)
- 4 ثمرة بصل أخضر رفيعة (مقطع شرائح)
- 1 ثمرة فلفل أخضر حار طويلة طازجة صغير (مقطع)
- 8 رغيف خبز تورتيلا دافئ
- 1.5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة شاي زيت الزيتون
- 1 ملعقة شاي كمون (مطحون)
- 1 ملعقة شاي بابريكا
- 0.5 ملعقة شاي رقائق فلفل أحمر مجفف (حار)
- جرجير للتقديم
خطوات التحضير
-
1
يقلب الجمبري مع الكمون والبابريكا ورقائق الفلفل الحار في طبق.
-
2
تقلب الطماطم مع الفاصوليا و 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون و البصل الأخضر و الفلفل الأخضر الحار والكزبرة في طبق و يتبل بالملح والفلفل.
-
3
يسخن الزيت في طاسة كبيرة غير لاصقة على نار عالية و يطهى فيها الجمبري ويقلب لمدة 2-3 دقائق حتى يتغير لون الجمبري و ينثر عليه باقي عصير الليمون.
