طريقة عمل دجاج بروستد بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بروستد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة: طريقة عدجاج كنتاكي في المنزل

خطوات التحضير

  • 1

    في بولة غويطة، نضع الدقيق والملح والفلفل الاسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة، ونخلطهم جيداً.

  • 2

    في بولة أخرى، نخفق البيض، ونضيف إليه الحليب، ونخلطه جيداً.

  • 3

    نغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق ثم في خليط البيض ليغطيه بالكامل.

  • 4

    نكرر الخطوة "4" مرتين لكل قطعة دجاج مع مراعاة أن تكون آخر طبقة من الدقيق.

  • 5

    في مقلاه غويطة وعلى نار مرتفعة، نضع زيت غزير حتى يسخن "يقدح".

  • 6

    نقلي قطع الدجاج في الزيت دون تقليب، ثم نخفف النار حتى تتلون.

  • 7

    نقلب قطع الدجاج حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

  • 8

    نرفع دجاج بروستد على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

  • 9

    نقدم أفخاذ دجاج بروستد ساخنة مع البطاطس المقلي والكاتشب.