طبق الدجاج بالكاري من أشهر أطباق المطبخ الهندي و هو عبارة عن قطع من الدجاج المطبوخة مع الكثير من التوابل ، و يتميز بنكهاته المتعددة و يقدم عادة مع الأرز الأبيض ، و من المعروف عن المطبخ الهندي استخدامه للتوابل بكثرة و هذا ما يميزه عن باقي مطابخ العالم .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نغسل الدجاج جيداً و نجففه من الماء

  • 2

    نسخن الزيت في قدر على النار ثم نضع البصل و قرون الفليفلة و نقلب حتى تذبل المكونات

  • 3

    نضيف جميع التوابل و نقلبها مع البصل

  • 4

    نضيف الطماطم و نقلبها حتى تنضج

  • 5

    نضيف ملعقة اللبن و نحرك جميع المكونات

  • 6

    أخيراً نضيف الدجاج و نقلبه و نضبط الملوحة ثم نضيف القليل من الماء .

  • 7

    نغطي القدر و نترك الدجاج لينضج ويصبح جاهز للتقديم .

  • 8

    يقدم مع الأرز الابيض و نزينه بالبقدونس المفروم .

هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على المنشورات الأخرى في سلسلة المأكولات الهندية!