دجاج بالأرز واللحمة المفرومة والحمص
المقادير
- دجاجة
- سمنة
- ماء
- 2 بصلة وسط (مفروم)
- فص ثوم (مهروس)
- عود قرفة
- 0.75 كوب حمص مسلوق (منقوع)
- 500 جم لحمة (مفروم)
- مرقة
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
- حبة ان بودرة
- ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1966654041 مكرونة var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=41; (2273)
- 0.75 كوب أرز
- 0.5 كوب لوز شرائح طويلة
- بقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
إخلطى البصل والملح والفلفل الأسود والحبهان وتبلى الدجاجة بالخليط من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم
-
2
أربطى الدجاجة بخيط الطعام و شوحيها فى السمنة على النار مع القرفة التوابل ثم ضيفى الماء وإتركى الدجاجة حتى النضج
-
3
شوحي البصل والثوم فى السمنة على النار مع ملح وفلفل اسود ثم ضيفى اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تتعصج
-
4
قطعى الدجاجة وقدميها مع خليط الأرز وزينى الوجه باللوز وعود القرفة والبقدونس
