طريقة عمل بيتزا البيبيروني بصلصة الطماطم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا البيبيروني بصلصة الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير العجينة

لتحضير الصلصة

لتحضير البيتزا

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء ضعي الدقيق و الخميرة و الملح و السكر .

  • 2

    إسكبي الزيت والقليل من الماء .

  • 3

    ?إعجني المكونات وأضيفي الماء بحسب الحاجة مع العجن بإستمرار للحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة .

  • 4

    غطّي الوعاء بفوطة وإتركيه جانباً حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها  .

  • 5

    ?لتحضير الصلصة

  • 6

    حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة .

  • 7

    ضعي البصل وقلّيه حتى يذبل .

  • 8

    أضيفي قطع الطماطم و إخلطي .

  • 9

    إتركي المزيج حتى يغلي و يكثف .

  • 10

    نكّهي بالملح و الفلفل الأسود و الأوريغانو و الحبق .

  • 11

    إخلطي المكونات لدقيقة ثمّ إطفئي النار و إتركي الصلصة تبرد . 

  • 12

    لتحضير البيتزا

  • 13

    حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية .

  • 14

    على سطح صلب مدّي العجينة بواسطة الشوبك .

  • 15

    إنقلي العجينة إلى صينية ومدّيها بسماكة متوسطة .

  • 16

    إدهني البيتزا بالصلصة .

  • 17

    وزّعي شرائح الفطر ثمّ أنثري جبن الموزاريلا المبشور .

  • 18

    صفّي شرائح البيبيروني على الوجه .

  • 19

    إدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تنضج البيتزا ويذوب الجبن .

  • 20

    يمكنك إضافة الزيتون الأسود المقطّع إلى شرائح على البيتزا لنكهة مميزة.

  • 21

    قدّمي البيتزا لأفراد أسرتك وضيوفك إلى جانب سلطة الملفوف مع المايونيز و بطاطس ودجز .