طريقة عمل بيتزا بأربعة أنواع جبنة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا بأربعة أنواع جبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط الطحين و السميد و السكر و الملح والأعشاب المنكهة وزيت الزيتون ثم يبسس الخليط تضاف خميرة الخبز والماء الدافئ تدريجياً مع العجن تقريباً مدة 10 دقائق .

  • 2

    توضع في وعاء تدهن بقليل من زيت الزيتون تغطى و تترك لتختمر و يتضاعف حجمها .

  • 3

    يسخن الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت

  • 4

    تفرد العجينة في الصينية ثم تغطى بطبقة من حشوة الأجبان ثم تزين بالزيتون وتدخل الفرن مباشرة لتخبز ما بين 15 إلى 20 دقيقة .

  • 5

    تخرج من الفرن ترش بالريحان و الصنوبر و زيت الزيتون و تقدم مباشرة .

  • 6

    تخلط مكونات الحشوة  الأجبان و الثوم المشوي المفروم و الزعتر و زيت الزيتون والثوم القصبي .

  • 7

    تخلط كل المكونات ثم توضع في ورق الشمع ثم ورق ألومنيوم تغلف جيداً و تدخل الفرن لتشوى إلى أن يطرى الثوم و يتكرمل .

  • 8

    يخرج من الفرن ثم من الورق و يهرس مع الفلفل الحار .