بيض مسلوق لذيذ بالطحينة و الخضار، من اطيب الوجبات التي يمكن تناولها على الافطار كطبق مغذي و غني بالبروتين ، انه طبق غير مكلف و سهل التحضير و لا يحتاج الى شيف محترف .
المقادير
- 3 بيض (مسلوق)
- 4 ملعقة زيت زيتون أصلي
- 0.5 كوب من البقدونس ال (مفروم)
- 1 حبة طماطم اً (مفروم ناعم)
- 0.5 عصير ليمونة
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة طحينة
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح (حسب الذوق)
- 1 ملعقة طعام من دبس الرمان
خطوات التحضير
-
1
نقطع البيض الى دوائر و نضعه في طبق التقديم مباشرةً
-
2
نضيف الطماطم فوق البيض
-
3
نسكب زيت الزيتون على البيض بالتساوي
-
4
صلصة الطحينة
-
5
نخلط الطحينة و عصير الليمون جيداً مع القليل من الماء
-
6
نضيف الملح و الفلفل و الكمون
-
7
نسكب صلصة الطحينة على البيض
-
8
نرش البقدونس و دبس الرمان و يصبح الطبق جاهزاً للتقديم