بطاطس كروكيت

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي البصل والثوم مع زعتر باستخدام كبة كهربائبة

  • 2

    ضعيهم في طاسة بها زيت على النار وقلبيها جيدا حتى تصفر

  • 3

    اضيفي جوزة الطيب ومكعب مرقة ثم اضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل وقلبيها حتى يتغير لون اللحمة إلى البني ثم اضيفي ملعقة صلصة طماطم

  • 4

    اسلقي البطاطس نصف سلقة ثم ضعيها في ورق فويل وادخليها الفرن

  • 5

    اخرجيها واهرسيها جيدا ثم تبليها بالملح والفلفل واعجنيها بالدقيق حتى تتماسك

  • 6

    احشيها باللحم المعصج وشكليها على هيئة اسطوانة ثم قطعيها باستخدام سكينة قطع صغيرة

  • 7

    تيبليها بالدقيق ثم اغمسيها في خليط البيض واللبن ثم تبليها بالبقسماط و اقليها في زيت غزير ساخن ثم قدميها