طريقة عمل بطاطس بيوريه بالبيض للسحور بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس بيوريه بالبيض للسحور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة:طريقة عبطاطس هاش براون من ماكدونالدز

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر حبات البطاطس ونقوم بغسلها بالماء الجاري بشكل جيد ثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها

  • 2

    نحضر وعاء كبير ونضع فيه البطاطس ثم نغطي البطاطس بالماء

  • 3

    نضع وعاء  البطاطس على النار حتى يغلي الماء

  • 4

    نخفف النار لنار هادئة ،ونترك الوعاء من ربع إلى ثلث ساعة حتى تنضج البطاطس بشكل كامل

  • 5

    نرفع البطاطس من ماء السلق لمصفاة حتى تتصفى تمامًا

  • 6

    نقوم بهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة

  • 7

    نضيف الثوم والسمن للبطاطس المهروسة ونقلب حتى تتجانس كل المكونات

  • 8

    نتبل خليط البطاطس المهروسة بالملح والكمون ونقلب مرة اخرى

  • 9

    نحضر مقلاة ونضع فيها السمن ونتركها على نار حتى تسيح السمن

  • 10

    نضع البيض في المقلاة ،ونقلب حتى ينضج ثم نتبل البيض المقلي بالفلفل الأسود

  • 11

    نضيف البيض المقلي للبطاطس المهروسة ونقلب حتى يتجانس البيض مع البطاطس المهروسة

  • 12

    نضع البطاطس بيوريه بالبيض في طبق التقديم ونزينه بالبصل الأخضر ونقدمه بالخبز البلدي