طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الشاي في المنزل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 212 كوب 2 12 دقيق
- 12 كوب نشا
- 1 كوب زبده طريه
- 1 كوب سكر بودر
- 1 حبة بيض
- 2 ملعقة صغيرة سائل فانيليا (ملعقة شاي)
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر (ملعقة شاي)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
مل وصفة مشابهة: طريقة عبسكويت للفطار
- يجب أن تكون كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة
- 6 من الممكن عجن المكونات باخدام اليد أو العجان
- ننخل السكر البودرة بشكل جيد حتى لا تحدث أي تكتلات
- لا نقوم بالعجن لمدة طويلة حتى تبقى العجينة متماسكة
- قطعة نقوم بعمل فتحات في البسكويت حتى يخرج صلب
- نضع قطاعات البسكويت في الدقيق قبل التقطيع حتى تخرج حروف البسكويت لينة
- تناول بسكويت الشاي مفيد لمشاكل الهضم
- يساعد بسكويت الشاي على زيادة طاقة الجسم
- 100250 جم كل 100 من بسكويت الشاي تحتوي على 250 سعر حراري
خطوات التحضير
-
1
نحضر بولة ونضع فيها الزبدة والسكر والفانيليا ،نقوم بضرب كل المكونات معًا حتى يختفي السكر في الزبدة ويتكون لدينا خليط كريمي فاتح اللون
-
2
نضيف البيضة ونستمر في الضرب حتى تختفي البيض وتمتزج مع باقي المكونات
-
3
في وعاء جيد نضع كل المكونات الجافة معًا (الدقيق والنشا والبيكينج باودر والملح) ونقلبهم معًا حتى يختلطوا
-
4
نضيف المكونات الجافة لخليط الزبدة والسكر ونستمر في الخلط برفق بأطراف الأصابع ،ونتوقف عندما تختلط كل المكونات ليتكون لدينا عجينة ناعمة
-
5
نجمع العجينة من الوعاء ،ونضعها بين ورقتين خبز ونفردها بالنشابة حتى يصبح سمكها نصف سم
-
6
نقوم بتشكيل عجينة البسكويت باستخدام قطاعات البسكويت على حسب الرغبة ،ثم نرصها في صينية مع وجود مسافات بين كل قطعة بسكويت واخرى
-
7
ندخل صينية بسكويت الشاي لفرن ساخن على درجة حرارة 160 حتى ينضج البسكويت ويصبح لونه ذهبي
-
8
نخرج بسكويت الشاي من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نقدمه بجانب الشاي
هذا كل ما في هذا الدليل حول كيفية صنع بسكويت الشاي في المنزل. أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!
