طريقة عمل بانكيك للسحور بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بانكيك للسحور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ينخل الدقيق مع في طبق عميق و نعمل بئر في الوسط و يقلب الحليب مع الماء في كوب منفصل  .

  • 2

    يكسر البيض في البئر و نخفق ببطء ثم يضاف خليط الحليب بالتدريج مع  الخفق المستمر حتى تمتزج جميع المكونات  .

  • 3

    ?يخفق الخليط حتى يصبح أملس و تمتزج جميع المكونات ثم يوضع جانباً ليرتاح لمدة 30 دقيقة  .

  • 4

    ?تضاف الزبدة المذابة داخل الخليط و تخفق جيداً  .

  • 5

    ?تسخن طاسة على نار متوسطة و تدهن بقليل من الزبدة وبإستخدام مغرفة نصب فيها حوالي 2 ملعقة كبيرة من الخليط  .

  • 6

    ?نلف الطاسة لتغطية القاع بالخليط بالتساوي سوف تحتاج كمية من الخليط لتكفي لعمل طبقة رقيقة .

  • 7

    ?يطهي البانكيك لمدة 45 ثانية على جانب واحد حتى تصبح ذهبية اللون  .

  • 8

    بإستخدام سكين عريض يقلب على الجانب الآخر لمدة حوالي 30 ثانية أو حتى تحمر قليلاً  .

  • 9

    نخرج البانكيك من الصينية و يوضع في طبق و نكرر مع باقي الخليط  .