طريقة عمل أسياخ الدجاج بالسويت آند ساور بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أسياخ الدجاج بالسويت آند ساور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نبدأ بتجهيز التتبيلة ونخلط الثوم، والسكر البني، وزيت السمسم، والصويا صوص جيداً.

  • 2

    نضع قطع الدجاج في التتبيلة، وتترك فيها لمدة لا تقل عن ساعة في الثلاجة.

  • 3

    توضع قطع الدجاج في النشا وتقلب جيداً، حتى تغطى من كافة الإتجاهات.

  • 4

    يوضع الزيت في مقلاة حتى يسخن جيداً، ثم توضع الدجاج حتى تحمر، ثم ترفع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت.

  • 5

    نبدأ في تحضير الصوص ونخلط الصويا صوص والخل والسكر البني والثوم والماء والنشا، وتقلب جيداً.

  • 6

    نضع زيت السمسم المقلاة حتى يسخن، ثم نضع السمسم والثوم والزنجبيل، ويقلب قليلاً.

  • 7

    توضع قطع الدجاج في الأسياخ الخشبية، وتوضع في الوعاء على النار لمدة من 5 إلى 10 دقائق وحتى تنضج.

  • 8

    توضع قطع الدجاج في الأطباق، وتقدم ساخنة.