طريقة عمل أرز بالباذنجان واللحم المفروم

أرز بالباذنجان واللحم المفروم

المقادير

• 3 كوب أرز
• 1 كيلو باذنجان
• 0.5 كيلو لحم (مفروم)
• 1 بصلة كبيرة (مبشور)
• 3 ملعقة طحينة
• 2 ملعقة خل
• 2 حبة طماطم (مبشور)
• 2 حبة فلفل اخضر
• زيت

خطوات التحضير

• 1

  قومى بعمل أرز ابيض.

• 2

  إشوى الباذنجان و عصجى اللحم المفروم بالبصل و الفلفل.

• 3

  إهرسى الباذنجان مع الطحينة و الخل و التوابل.

• 4

  ضعى طبقة من الأرز ثم طبقة من الباذنجان ثم طبقة من اللحم المفروم.

• 5

  يقدم ساخنا.