عجينة المكرونة
المقادير
- 400 جم دقيق
- 4 بيضات
- دقيق سيمولينا
- ملح
- 6 صوص بيو
- صوص فلفل احمر (حلو)
- صوص أبيض
خطوات التحضير
-
1
يعجن البيض مع الدقيق جيدا ثم تترك العجينة نصف ساعة لترتاح
-
2
تفرد العجينة على دقيق السيمولينا ثم تقطع بواسطة ماكينة المكرونة
-
3
تسلق المكرونة فى ماء مغلى مملح ثم تقدم مع الصوصات حسب الرغبة
