طريقة عمل عجينة بدون خميرة للمعجنات

إذا أردت تحضير البيتزا ولم تجدي لديك خميرة فها هو الحل الأمثل والأسرع حيث نقدم لك طريقة عمل العجينة بدون خميرة وبمكونات عبارة عن طحين وزيت وبيكنغ باودر ولبن زبادي تخلط مع بعضها حتى تتشكل العجينة وبذلك تكون جاهزة لاستخدامها في أي وصفة تريدون سواء بيتزا أو معجنات .

المقادير

• 2.5 كأس طحين أبيض
• 3 ملعقة طعام زيت نباتي
• 0.25 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• 1.5 علبة لبن زبادي
• رشّة ملح
• 1 ملعقة طعام سكر

خطوات التحضير

• 1

  نضع في وعاء كلاً من الطحين والملح والسكر والبيكنغ باودر والزيت النباتي ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً مع بعضها .

• 2

  نضيف كمية اللبن الزبادي ونحركها مع بقية المكونات حتى تمتزج جيداً .

• 3

  نبدأ بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ونستمر بالعجن لعدة دقائق وبذلك تكون هذه العجينة بدون خميرة جاهزة لاستخدامها لصنع البيتزا أو الفطائر أو أي نوع من المعجنات .

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها العجين بدون خميرة للمعجنات! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من مراجعة دروس الخبز الأخرى للحصول على مزيد من النصائح والحيل!