طريقة عمل تارت الطماطم والبارميزان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الطماطم والبارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 قطعة 1 عجينة باف باري
- 23 ملعقة كبيرة 2 - 3 زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة (ناعم)
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 34 ملعقة كبيرة 3 – 4 جبن بارميزان (ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة زيتون أسود (مفروم)
- 23 حبة 2 – 3 متوسطة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة ريحان أخضر (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح خشن أو عادي
خطوات التحضير
-
1
?سخني الفرن على درجة حرارة 210 مْ، احضري صينية قصيرة الحافة .
-
2
? افردي عجينة الباف لتصبح بسماكة 5 ملم تقريباً . ضعيها على الصينية .
-
3
? امسحي سطح العجينة بقليل من زيت الزيتون
-
4
? انثري على العجينة الأوريغانو الكزبرة ، الكمون ، الفلفل الأسود ، وقليل من الجبن
-
5
? وزعي الزيتون على شكل طبقة فوق العجينة
-
6
? قطعي الطماطم إلى شرائح بالعرض ، ضعيها فوق العجينة بحيث تتركين مسافة 2 سم تقريباً على الحواف
-
7
? انثري الريحان والبقدونس فوق الطماطم ، وزعي بعض زيت الزيتون ، انثري جبن البارميزان ثم انثري الملح الخشن
-
8
? ادخلي التارت إلى الفرن 20 – 25 دقيقة إلى أن تنتفخ العجينة ويتحمر السطح بلون ذهبي غامق وتتحمص الطماطم ، دعيها تبرد قليلا قبل التقديم .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا قمت بذلك، فأخبرني كيف ظهر في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي أسئلة حول الوصفة، فلا تتردد في طرحها هناك أيضًا.
