طريقة عمل تارت الفيتا بالطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الفيتا بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 عجين الباف بري
- ملعقة من القشدة الحامضية ( ساور كريم )
- ملعقة صغيرة من الخردل المحبب ( ماسترد )
- ملح وفلفل
- 2 جم بصل كبير الح (مقطع شرائح)
- ملعقة كبيرة زبدة
- 0.75 كيلو طماطم ( ملونة حسب الرغبة )
- 56 جم من جبن الفيتا
- 2 ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة ( زعتر و ريحان )
خطوات التحضير
-
2
في مقلاة الطهي ، ضعي الزبدة والبصل على نار هادئة حتى يصبح البصل بني اللون .
-
6
افردي عجينة الباف بستري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ، كما هو بالصورة .
-
10
ضعي شريحة العجين على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ( ورق الخبز ) .
-
14
في وعاء صغير ، امزجي كلا من ( القشدة الحامضية ، الخردل المحبب ، الملح ، الفلفل ) .
-
22
افردي طبقة من شرائح البصل على سطح العجين ثم رشي قليل من الزعتر الطازج المفروم ، تجنبي وضع البصل على الحواف .
-
26
قطعي الطماطم إلى شرائح .
-
30
ضعي شرائح الطماطم بالترتيب على طبقة البصل ، كما هو بالصورة .
-
34
ثم رشي الملح والفلفل .
-
38
اخبزي تارت الطماطم في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح التارت بني اللون .
-
42
قومي بتفتيت جبن الفيتا إلى قطع متوسطة الحجم نسبيا .
-
46
ثم ضعي جبن الفيتا وأوراق الريحان الطازج على طبقة الطماطم ، تناولي هذا الطبق مع البطاطس المشوية ، جربي أيضا لفائف الجبن والمرتديلا .