طريقة عمل طاجن اللحم بالفرن – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن اللحم بالفرن – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات المستخدمة، الحنطة السوداء هي احدى النباتات المفيدة جداً للجسم ومذاقها يشبه الكينوا والكسكسي، قومي بطهيها على نار متوسطة الحرارة مع 2 كوب ماء مغلي حتى تنضج.

  • 5

    قطعي اللحم إلى مكعبات (1 بوصة).

  • 9

    سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى يصبح لونها بنياً من جميع الجوانب.

  • 13

    قطعي الفطر إلى شرائح.

  • 17

    أضيفي الفطر إلى اللحم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.

  • 21

    ابشري الجزر وافرمي البصل.

  • 25

    أضيفي البصل والجزر والملح والفلفل إلى خليط اللحم والفطر.

  • 29

    قلبي الجزر مع المكونات حتى يلين ثم أضيفي الحنطة السوداء.

  • 33

    صبي الماء الساخن وتوابل المرق.

  • 37

    غطي المقلاة وضعيها في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج كل المكونات.